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  Paccheri – Die unterschätzte Pasta aus Italien Wer sich in die Welt der italienischen Pasta begibt, stößt schnell auf Klassiker wie Spaghetti, Penne oder Tagliatelle. Doch es gibt auch weniger bekannte Sorten, die überraschend vielseitig sind. Paccheri zum Beispiel. Wer sie zum ersten Mal sieht, denkt oft: „Wow, das sind ja richtig dicke Röhren!“ Und genau das sind sie – dick, rund, etwas rustikal, aber genau das macht ihren Charme aus. Was sind Paccheri? Paccheri sind große, röhrenförmige Nudeln aus Hartweizengrieß. Sie haben normalerweise einen Durchmesser von etwa 2–3 Zentimetern und sind 5–6 Zentimeter lang. Anders als Penne oder Rigatoni sind sie meistens glatt, können aber auch geriffelt sein. Die Größe der Pasta macht sie besonders gut geeignet für schwere, reichhaltige Saucen oder zum Füllen. Ja, man kann Paccheri sogar füllen – mit Ricotta, Spinat oder Fleisch, ähnlich wie Cannelloni, nur dass Paccheri etwas „grobschlächtiger“ daherkommen. Interessanter Fakt: Der Nam...

  Steckbrief: Kleine Inseln bei Neapel Wer an die Region Kampanien denkt, hat sofort den Vesuv, die Amalfiküste oder Neapel selbst vor Augen. Aber im Golf von Neapel und etwas darüber hinaus liegen mehrere kleine Inseln, die oft im Schatten der großen Namen wie Capri oder Ischia stehen. Gerade diese „Nebenfiguren“ sind spannend. Keine überfüllten Instagram-Hotspots, sondern Orte mit Ecken, Kanten und Geschichte. Ein Steckbrief mit Fakten, Zahlen, praktischen Infos und Hintergründen. Procida – klein, bunt, unterschätzt Größe: ca. 4 km² Einwohner: rund 10.500 Höchster Punkt: Monte Di Procida, 91 m ü. M. Bekannt für: pastellfarbene Häuserfronten in Marina Corricella, literarische Schauplätze (Elsa Morante: „Arturo’s Insel“) Entfernung von Neapel: 10 km, etwa 40 Minuten mit der Fähre, 20 Minuten mit dem Tragflügelboot Fähren: Abfahrt Molo Beverello, Fährgesellschaften: Caremar, SNAV; Preise: ca. 8–10 € einfache Fahrt (Fähre), 15–20 € Tragflügelboot Unterkunft: kleine Hotels, Bed...

  Steckbrief: Kleine Inseln bei Neapel (kompakt) Wer an die Region Kampanien denkt, hat sofort den Vesuv, die Amalfiküste oder Neapel selbst vor Augen. Aber im Golf von Neapel und etwas darüber hinaus liegen mehrere kleine Inseln, die oft im Schatten der großen Namen wie Capri oder Ischia stehen. Dabei sind es gerade diese „Nebenfiguren“, die spannend sind. Keine überfüllten Instagram-Hotspots, sondern Orte mit Ecken und Kanten, Geschichte und Eigenheiten. Ein Steckbrief, sachlich, aber nicht trocken. Procida – klein, bunt, unterschätzt Größe: ca. 4 km² Einwohner: rund 10.500 Bekannt für: pastellfarbene Häuserfronten in Marina Corricella, literarische Schauplätze (Elsa Morante: „Arturo’s Insel“) Entfernung von Neapel: etwa 40 Minuten mit der Fähre Procida war 2022 italienische Kulturhauptstadt – eine Art offizielles Coming-out aus dem Schatten der Nachbarinnen Capri und Ischia. Trotz der kleinen Fläche ist die Insel dicht besiedelt, wirkt aber gleichzeitig verschlafen. Die bunt...

Ein Ausflug nach Capri – Reisetagebuch aus Neapel Inhaltsverzeichnis  Morgens in Neapel: Aufbruch Die Überfahrt mit der Fähre Capri zu Fuß erkunden Ein Blick zurück: Capri in der Geschichte Zurück nach Neapel Morgens in Neapel: Aufbruch Der Tag begann früh. Noch bevor die Stadt ganz wach war, stand ich am Hafen von Neapel . Zwischen Lieferwagen, hupenden Rollern und dem Geruch von frischen Cornetti. Fähren und Schnellboote warteten bereits – Capri war das Ziel. Kleiner Tipp: Tickets am besten am Vortag kaufen, die Schlangen am Morgen können lang sein. Die Überfahrt mit der Fähre Die Fähre legte ab. Hinter mir die Kulisse des Vesuvs, vor mir die Weite des Meeres. 40 Minuten Fahrt – nicht spektakulär, aber das erste Bier am Vormittag? Ja, habe ich mir gegönnt. Neben mir ein älteres Paar aus der Schweiz, die sofort von der Blauen Grotte schwärmten. Ich dagegen war erstmal nur froh über den Fahrtwind. Capri zu Fuß erkunden Angekommen in Mari...