Mozzarella, Burrata & Co. – Ein Vergleich der Königsklassen: Kampanien vs. Apulien Sie sind weiß, cremig und der Inbegriff italienischer Lebenskunst: Mozzarella, Burrata und ihre Verwandten. Doch was genau zeichnet die Produkte aus Kampanien und Apulien aus? Welche Region hat die Nase vorn – und woran erkennt man echte Qualität? Dieser Artikel liefert einen sachlichen, fachlich fundierten Vergleich für alle, die wissen wollen, woher die besten Käsespezialitäten Italiens kommen – mit einem besonderen Fokus auf die Heimat des Büffelmozzarella: Kampanien. Burrata. Copyright: Toro Tapasbar
Steckbrief: Kleine Inseln bei Neapel Wer an die Region Kampanien denkt, hat sofort den Vesuv, die Amalfiküste oder Neapel selbst vor Augen. Aber im Golf von Neapel und etwas darüber hinaus liegen mehrere kleine Inseln, die oft im Schatten der großen Namen wie Capri oder Ischia stehen. Gerade diese „Nebenfiguren“ sind spannend. Keine überfüllten Instagram-Hotspots, sondern Orte mit Ecken, Kanten und Geschichte. Ein Steckbrief mit Fakten, Zahlen, praktischen Infos und Hintergründen. Procida – klein, bunt, unterschätzt Größe: ca. 4 km² Einwohner: rund 10.500 Höchster Punkt: Monte Di Procida, 91 m ü. M. Bekannt für: pastellfarbene Häuserfronten in Marina Corricella, literarische Schauplätze (Elsa Morante: „Arturo’s Insel“) Entfernung von Neapel: 10 km, etwa 40 Minuten mit der Fähre, 20 Minuten mit dem Tragflügelboot Fähren: Abfahrt Molo Beverello, Fährgesellschaften: Caremar, SNAV; Preise: ca. 8–10 € einfache Fahrt (Fähre), 15–20 € Tragflügelboot Unterkunft: kleine Hotels, Bed...