Mozzarella, Burrata & Co. – Ein Vergleich der Königsklassen: Kampanien vs. Apulien Sie sind weiß, cremig und der Inbegriff italienischer Lebenskunst: Mozzarella, Burrata und ihre Verwandten. Doch was genau zeichnet die Produkte aus Kampanien und Apulien aus? Welche Region hat die Nase vorn – und woran erkennt man echte Qualität? Dieser Artikel liefert einen sachlichen, fachlich fundierten Vergleich für alle, die wissen wollen, woher die besten Käsespezialitäten Italiens kommen – mit einem besonderen Fokus auf die Heimat des Büffelmozzarella: Kampanien. Burrata. Copyright: Toro Tapasbar
Kirche Santa Luciella ai Librai und der Schädel mit Ohren – Legende, heutige Nutzung, Restaurierung Wer durch die engen Gassen von Neapel schlendert, stößt fast zwangsläufig auf die kleine, unscheinbare Kirche Santa Luciella ai Librai . Auf den ersten Blick wirkt sie schlicht, fast ein bisschen verloren zwischen Buchläden, Cafés und dem ständigen Murmeln der Stadt. Doch hinter ihren Türen wartet eine der skurrilsten Geschichten Neapels: der Schädel mit Ohren . Die Legende des Schädels mit Ohren Die Geschichte klingt zunächst wie ein Grusel-Märchen. Im 17. Jahrhundert begannen die Neapolitaner, Totenschädel zu sammeln, die im Volksglauben besondere Kräfte hatten. Einer davon, bekannt als „Il Teschio con le Orecchie“, also der Schädel mit Ohren, soll verfluchte oder unruhige Seelen beruhigen können. Man sagt, die Ohren des Schädels seien ein Symbol für das Zuhören – für Gott, die Toten, und vielleicht auch für uns Lebenden. Wenn man so will, war er eine Art frühes „Therapieinst...